Henriette Davidis gilt als berühmteste Köchin und Kochbuchautorin
Deutschlands, sie hat die deutsche Kochkultur entscheidend geprägt. Vor
200 Jahren, am 1. März 1801 in Wengern an der Ruhr (heute Wetter) als zehntes
von dreizehn Kindern des Pfarrers Ernst Davidis und seiner aus den Niederlanden
stammenden Ehefrau Katharina Litthauer geboren, ging Henriette Davidis einen
für eine Frau des 19. Jahrhundets ungewöhnlichen Lebensweg. Nicht
alle Stationen dieses Weges lassen sich heute noch lückenlos nachzeichnen,
blieb doch das im Sommer 1874 erstellte Manuskript "Erinnerungen aus meinem
Leben und Wirken" der Autorin ungedruckt und bis zur Stunde verschollen.
Mehr Informationen:
http://www.henriette-davidis-museum.de/